北京企业力保博鳌论坛食品安全零事故

　　在日前举行的博鳌亚洲论坛年会上，负责论坛食品安全保障工作的海南省市场监管局携手华宇金信（北京）软件有限公司，利用高科技、现代信息及大数据监管手段作用，实现了论坛举办期间食品安全零事故。

　　今年在博鳌亚洲论坛年会的4家核心酒店、6家外围酒店的食品安全保障工作中，，海南省市场监督管理局启用了智能化、自动化识别酒店后厨食安违规现象的“睿眼”AI远程监管系统，凭借技术的力量，全天候保障酒店的食品安全，实现了食品安全全环节、全流程、封闭式的监管。

　　“睿眼”AI远程监管系统是华宇自主研发，旨在助力政府监管食品安全、餐饮企业自主管理食品安全，集自动化、智能化餐饮后厨违规行为线索识别、预警和处置，数据可视化展示及风险分析于一体。

　　在本次年会食品安全保障工作中，该系统智能识别酒店后厨疑似违规行为（如后厨操作人员未带帽子、抽烟、玩手机等行为，甚至是老鼠、蟑螂等活物），并把疑似违规线索自动推送至监控中心与现场监管人员的手机中，实现监控和执法的实时联动。

　　在博鳌亚洲论坛年会期间，“睿眼”AI远程监管系统，共识别疑似违规行为线索185次，其中，未戴帽子108次、未带口罩21次、使用手机11次、垃圾桶未盖盖42次、活动物体3次。通过“睿眼”AI远程监管系统实时推送的违规行为线索，海南省市场监督管理局监察人员即时进行了现场处理，避免了影响食品安全的事件发生，有效保障了博鳌论坛年会的食品安全。

　　“睿眼”AI远程监管系统是一款基于计算机视觉、大数据、人工智能等技术软硬件一体的智能视频识别产品，是华宇与清华大学天津电子信息研究院联合研制开发的智能化产品，应用计算机视觉、图像理解、专家系统等人工智能和大数据分析等技术，致力于食品安全管理行业信息化服务。

　　华宇金信（北京）软件有限公司负责人介绍，“睿眼”AI远程监管系统，着眼于以信息化手段保障食品安全监管，让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心，从根本上解决明厨亮灶海量视频 “用起来”和餐饮服务单位全部“管起来”的问题。

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