大众网记者 赵怡然 青岛报道
“秋风起，蟹膏黄。”漫长的休渔期在码头的号角声中结束，渔船浩浩荡荡地驶向大海，渔民们振臂撒网，去收获大自然的馈赠。近日，《寻味星光岛》第二季——寻找舌尖上的非遗体验美食发布会在青岛东方影都希尔顿逸林酒店举办。
本次活动汇聚了青岛东方影都希尔顿逸林酒店、青岛东方影都皇冠假日酒店、青岛融创施柏阁酒店、嘉宴·粤席悦味餐厅、青岛创智君亭酒店、daozao料理美术馆星光岛店、青岛东方影都融创游艇会7家星光岛酒店及餐饮品牌，派出当家主厨，各显神通，为宾客演绎一场别开生面的胶东美食文化交流与对话，让大家透过滋味感知文化的生动、多彩和不朽。
传承西海岸非遗传统文化，寻找本地美味
胶东百姓靠海吃海，代代以捕鱼为生，以村落为居逐渐形成了独特的风俗文化，同时传承了百年的生活智慧。活动现场融合胶东非物质文化遗产体验，设置非遗互动区及展示区，胶南年画、胶东剪纸、茂腔等10余位非遗传承人现场展示非遗技艺，宾客在品尝当地美食的同时，还可以近距离感受非遗文化之美，更深层次地链接起地域美食与当地传统文化。
展现匠人精神，演绎主厨的精湛技艺对决
本次活动延续了第一届“食以厨为先，厨以艺为魂”的理念，尊重主厨的个性，由主厨以匠心、致创新，采用胶东本地特色食材，创作出富有灵魂的创新菜品。秉持公开公正的规则，所有菜品由现场评委及嘉宾品鉴、点评，搭建起厨艺之间的切磋平台。为了持续输出优质内容，传播本地美食文化，比赛采用“线下品鉴+线上抢购”相结合的形式，线下举办各参与酒店及餐饮品牌特色菜品的发布会，线上展示主厨菜品并开通抢购渠道，让每一位热爱美食的饕客都有机会品鉴匠心之作。
倡导不时不食，打造西海岸传统的海渔家特色用餐体验
民以食为天，食以养为优。灵山卫街道星光岛拥有得天独厚的自然山海风光、优雅舒适的生活环境，缔造出上等的用餐体验。《寻味星光岛 第二季》倡导“不时不食”的饮食理念，为宾客打造西海岸新区传统的海渔家特色用餐体验，在不同的季节品尝不同的美食，还原食材本身的味道，就像生活，去繁从简，方能感受到大自然的无限力量。
一代百姓，一代传承，岛城人讲究至真至善的待客之道，从打捞到餐桌，总以新鲜的食材款待宾客，简单的一桌宴席凝聚了生活的精髓，也是饮食文化的传承。《寻味星光岛》将继续深挖胶东特色及西海岸新区本地美食与本土文化的碰撞，将胶东特色美食呈现到餐桌上，演绎一场传统文化与美食的饕餮盛宴。
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原文链接：《寻味星光岛》第二季寻找舌尖上的非遗体验美食发布会在青举办
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