编者按：每个新疆人都与这座城市一起成长,见证着它的日新月异,他们都是城市里最平凡的沙粒，但是却甘心情愿把自己打磨成闪耀的宝石，这座城市所以温暖，因为有他们。年末岁尾,亚心网推出温暖新疆系列报道,记录最基层、最一线、最真实的温暖故事，有没有那么一件事，让你觉着正被这个城市温柔的爱着;有没有那么一些人，让你觉得更加热爱这座城市。
都市消费晨报讯（记者闫小芳报道）3小时动车3小时汽车，1月17日下午，亚心网新春走基层小分队赶到巴里坤县奎苏镇三十户村村民王艳春家与村民一道准备年馍馍，八点起来，几户人家的女人们一起和面、揉面、制作、插花，男人们烧火、打下手……井然有序、忙而不乱。
制作麻花
记者也加入到做年馍馍的队伍
巴里坤民俗厚重，节庆文化独具韵味，每年一进入腊月，家家户户就开始准备过年的各类年馍，中国直播网，有炸的、蒸的、烤的，炸油馃、蒸花卷、干粮子等花样繁多的年馍会让你眼前一亮。在农户家，家家都有一副直径为四、五十公分的大笼屉，可以蒸白馒头和形状多样的花卷。
制作好的麻花
炸麻花
“往年过了腊月初八，我们就都开始准备了，今年因为我们村子里三十多个都去参加了巴里坤县2017年春晚，大家都忙着排节目，没有时间弄。”你一句我一句的，王艳春的家里有说有笑的。
看着高瑞仙娴熟的伶着麻花，中国直播网，亚心网新春走基层的小伙伴也耐不住自己的好奇心，加入到做年馍馍的队伍里来，“别小看这个，这个做起来很讲究，前一个晚上你得把面发上，提前一天就泡好酵面，大半夜地起来兑面。兑面讲究勤对少对，这样发出来的面才均匀充分。
缪炳德端着刚出锅的麻花，满脸幸福。
做馍馍之前有一个必不可少的、考验主家手艺的关键环节--“抓碱”。最难把握的是碱的用量，碱多了馍馍会发黄，略带碱味；碱少了馍馍就发青，又硬又僵。”
“村里人都这样，热心，我们每年都是几家人聚在一起准备，就快一些，搞个两三天就好了。”聚在王艳春家里一起准备年馍馍的还有段志芬、高瑞仙、周会芬、夏文珍、张淑清。
年馍馍出锅了
年馍馍
人多力量大，不一会儿，一排排排列整齐的麻花就出来了，男主人把做好的麻花端到另一个屋去油炸。十几分钟过去了，一锅做好的麻花出锅，一股股麦香味和油香扑面而来，年的气氛也在此时更加浓郁。细细品嚼这形色各异的年馍，生活的甘甜、对幸福的追求自在其中。
年馍馍
年馍馍
缪炳德大叔刚刚从女主人王艳春手里端过刚出锅的麻花，一边干活一边跟记者聊天，“我们哈密人都说：娶媳妇要去巴里坤找，这边的女人们都可能干了，厨房都是一把好手，当我们巴里坤男人享福啊。”
拌凉菜
大家一起做汤饭
看着做了这么多，记者问这么多得吃到什么时候呢？那边忙着给大家做晚饭的段志芬接过话说，主要我们这边馍馍的口感好，亲戚朋友都爱吃，我们就多做一些，不光个人吃，还送人的呢，明天还要去给乌鲁木齐的亲戚去寄呢。巴里坤县奎苏镇主任毛艳霞说，进入腊月，各具特色的年馍深受区内外游客的喜欢，巴里坤的年馍馍也成了节日期间馈赠亲朋的佳品。
忙活一天，大家边吃饭边聊天
大家边吃饭边聊天
忙活了一天，在女主人家吃一顿热气腾腾的巴里坤特色汤饭。热情的村民邀请我们一起吃，边吃饭边聊天，“明天还剩一家我们这几家的年馍馍就做完了，这几年生活越来越好，年过的也是越来越有劲。”
特别声明：本文为中国直播网直播号作者或机构上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表中国直播网的观点或立场，中国直播网仅提供信息发布平台。
版权声明：版权归著作权人，转载仅限于传递更多信息，如来源标注错误侵害了您的权利，请来邮件通知删除，一起成长谢谢
欢迎加入：直播号，开启无限创作！一个敢纰漏真实事件，说真话的创作分享平台，一个原则：只要真实，不怕事大，有线索就报料吧！申请直播号请用电脑访问https://zbh.chinazhibo.tv。
